Klimatyczna mała restauracyjka ,,Zorbas’’ w Międzyrzeczu to już przeszłość. Właściciele, Grek Teo i jego żona Gosia, wracają pod Olimp

Dariusz Dutkiewicz
Dariusz Dutkiewicz
Byliśmy na otwarciu ,,Zorbas''... Dariusz Dutkiewicz
Kiedy dziesięć lat temu otwierali swą knajpeczkę niewielu wierzyło, że gotuje tam prawdziwy Grek. Teo jednak dokonywał takich kulinarnych cudów, że wkrótce do ,,Zorbas’’ zaczęli ściągać klienci nie tylko z Lubuskiego, ale i z Wielkopolski. Swój udział w tym sukcesie miał też niepowtarzalny urok jego żony, Małgorzaty.

Kiedy w latach 90. młodziutka Małgorzata z Międzyrzecza wyjechała na wakacje do Grecji nie miała pojęcia, jak bardzo ta podróż zaważy na jej losach. – Zakochałam się w tym kraju i podjęłam pracę przewodnika turystycznego – wspomina. – Grecja to nie tylko krajobrazy, kultura, ale przede wszystkim ludzie. Cudowni, nie zwracający uwagi na kariery czy pieniądze. Potrafiący wydać ostatnie euro na kawę w gronie przyjaciół.

Nic dziwnego, że w Grecji spotkała też swego męża. Przemiły, ujmujący i niezwykle pracowity Grek podbił serce pięknej międzyrzeczanki. I oto pewnego dnia postanowili podjąć kolejne wyzwanie. Otworzyć restauracyjkę. Gdzie? W Międzyrzeczu!

Przeczytaj także:

Zaczynali na międzyrzeckich plantach

Najpierw na międzyrzeckich plantach. Początki nie były łatwe. – Międzyrzeczanie są bardzo zachowawczy, więc nie było łatwo ich przekonać do greckiej kuchni – mówi Gosia. – Początkowo nie wierzono, że gotuje u nas prawdziwy Grek.

Szybko jednak knajpeczka wrosła w pejzaż miasta. Olbrzymia w tym zasługa Teo. Ten prawdziwy mistrz kuchni swymi prostymi, zdrowymi, niewyszukanymi potrawami opartymi na świeżych sezonowych warzywach, grillowanym mięsie i oliwie z oliwek podbił podniebienia międzyrzeczan, a później także mieszkańców okolicznych miejscowości. – Podstawą potraw były produkty oryginalne, greckie, no i oliwa z oliwek…

Kultowa grecka knajpa znika z Międzyrzecza:

Klimatyczna mała restauracyjka ,,Zorbas’’ w Międzyrzeczu to ...

Jednymi z najstarszych klientów ,,Zorby’’ są Iga i Tomasz Chałupka z Międzychodu. Uwielbialiśmy nie tylko smak serwowanych tutaj potraw, ale i niepowtarzalny klimat – mówi Iga.

W niedzielę na swój ostatni posiłek w Zorbie nieco się spóźnili, więc Małgorzata z Teo specjalnie dla nich otworzyli ostatni raz swą kultową knajpeczkę. Tym bardziej, że międzychodzianie przybyli ze swą córeczką Julą, no a dziecko z gościnnej Ziemi Lubuskiej głodne do Wielkopolski wracać nie powinno.

Polecamy:

I po greckich sałatkach...

Dziesięć lat. Szmat czasu. – Różne względy zaważyły na naszej decyzji o zamknięciu restauracji – mówi Gosia. – Powiem jedno, otóż przez dziesięć lat przez siedem dni w tygodniu we dwoje, czasami tylko korzystając sezonowo z pomocy prowadziliśmy ,,Zorbas’’. To mówi wszystko. Daliśmy z siebie wszystko. Teraz chcemy wrócić do Grecji i odpocząć.

Całej rozmowie przysłuchuje się mąż Gosi i z uśmiechem na ustach, ale i lekkim smutkiem w oczach przyznaje, że było fajnie.

Niestety, ten tytan pracy nie przygotuje już dla żadnego międzyrzeczanina czy międzychodzianina swej oszałamiającej sałatki greckiej czy Pesto.

Przeczytaj także:

Pora na Olimp

Powoli, wstają od stołu Iga Chałupka wraz z mężem oraz ich córeczka. To ich ostatnia wizyta w ,,Zorbas’’. Knajpka przechodzi do legendy. A właściciele? Wracają do Grecji. Zamieszkają w swym domu w środkowej części tego kraju, niedaleko Olimpu. I wreszcie wypoczną. – Ale na pożegnanie proszę, jeszcze, aby przekazać podziękowania naszym klientom, przyjaciołom, za zaufanie jakim nas obdarzyli – mówi Małgorzata. – Po prostu czas kończyć tę naszą dziesięcioletnią przygodę z Międzyrzeczem.

W czerwcu zapłaciliśmy w sklepach mniej niż w maju

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie